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Eclaire con salmone affumicato

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Eclaire con salmone affumicato
La ricetta che andiamo a preparare è ottima come antipasto, per accompagnare un aperitivo o per comporre nel piatto una serie di antipasti a base di pesce.
Porzioni
persone
Ingredienti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. sminuzzate un rametto di prezzemolo e incorporatelo con la robiola.
  2. Prendete 200 g di salmone affumicato e 50 g di uova di salmone. Tagliate 6 Eclaire salati e farcite con robiola, due fettine di salmone, chiudete e guarnite con un cucchiaio di uova di salmone.

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